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Acide Fumarique

formula: C4H4O4
teneur: 99.5% min
CAS: 110-17-8
EINECS: 203-743-0
Ecode: E297 / 1a297

Name: Acide Fumarique
Brand: Neochimie
SKU: 353FU/N
Availability: OutOfStock

Description

L’Acide Fumarique est un acide dicarboxylique insaturé. Il est le stéréo-isomère E (trans) de l’acide maléique. C’est un additif alimentaire utilisé comme régulateur de pH, que l’on retrouve dans les boissons, les levures chimiques, et également en alimentation animale. Il donne aux produits un léger goût acide de fruit. En industrie on l’utilise dans les résines polyesters et les plastifiants.

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