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Sucralose

formula: C12H19Cl3O8
teneur: 98% min
CAS: 56038-13-2
EINECS: 259-952-2
Ecode: E955

Name: Sucralose
Brand: Neochimie
SKU: 379SU
Availability: OutOfStock

Description

Le Sucralose est un édulcorant artificiel ayant un très haut pouvoir sucrant. C’est un trichlorosaccharose, synthétisé à partir d’une chloration sélective du saccharose. C’est un additif alimentaire utilisé dans la boulangerie, les produits laitiers, les glaces et confiseries. Contrairement aux sucres raffinés classiques, le sucralose présente les avantages d’avoir un pouvoir quasi nul en calorie et ne favorise pas la formation de carie dentaire.

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